وصفات كعك العيد والمعمول
وصفة 1- كعك العيد والمقروطة
مقدمة من السيّدة أميمة مجدوب
| المكوّنات: |
|---|
|
200 غرام طحين مولينو زهري 800 غرام طحين شار C 3 باكيتات מחמאה رشة ملح ملعقة كبيرة محلب 4/1 كوب سكر بودرة ماء الزهر |
| طريقة العمل: |
|---|
|
1. نعجن المكونات بماء الزهر (1–2 كوب ماء الزهر). 2. نترك العجينة ترتاح وتتشرب 10 دقائق، بعدها نبدأ بالتقطيع، الحشوة والتشكيل. 3. الحشوة عجوة أو حسب الرغبة. |
وصفة 2- كعك العيد / المعمول
مقدمة من السيدتان سوزان حب رمان وآلاء سلهب
| المكوّنات: |
|---|
|
1 كيلو سميد خالٍ من الجلوتين نصف كيلو طحين خالٍ من الجلوتين 3 باكيتات مرجرين أو لورباك وممكن نخلط مع سمنة الحلوب 1 علبة شمينت رشة ملح معلقتين سكر كيس باكنغ باودر ملعقة خميرة مستكة ومحلب حسب الرغبة ماء فاتر بحسب الحاجة |
| طريقة العمل: |
|---|
|
1. ينقع السميد والطحين بالزبدة ويفضل أن تكون فاترة – لمدّة 3 ساعات. 2. نضيف باقي المكوّنات والخميرة ونعجنها بماء فاتر وتترك ساعة لترتاح. 3. بعدها نبدأ بالتقطيع، الحشوة والتشكيل. الحشوة عجوة أو حسب الرغبة. |
📸 معرض الصور
